* 욕설, 비방, 광고, 도배질 글은 임의로 삭제됩니다.

매운맛 김치해물 순두부~~

페이지 정보

dream

본문

날씨가 쌀쌀해지기 시작하면서 갑자기 뭔가 뜨겁고 매운맛을 느끼고 싶어질때면 으례 우리집 단골 메뉴가 등장합니다.
맵고 깊은맛 김치해물 순두부~~

stella_20070925034728_6137838_1.jpg

맛난 순두부를 밥위에 얹어서 한술뜨면 잃었던 입맛을 되찾게 된다지요^^
며칠동안 이동네는 날씨도 우울하구 비도오구... 몸도 으슬으슬 추워서 ...
그리하야~~ 지난주말에 해먹은 순두부를 올려보기로 했답니다.

stella_20070925034728_6137838_2.jpg
재료는 순두부가 필요하구요...  신김치 약간, 각종해물, 버섯,고추.. 그리구 젤로 중요한 양념다대기..
양념다대기는 미리 만들어서 숙성시키면 더욱 깊은맛이 나니 만들어서 냉장고에 두시고 필요할때마다 사용하심 되겠어요.

직업상 여러종류의 사람들을 만나게 되는데 ㅤㅁㅕㅈ해전 아주 유명한 ㅁㅁ순두부 식당 주방에서 일하시는 아주머니를 알게 되었는데 비밀이라구 안 갈켜주려는그분을 겨우겨우 졸라서 순두부 양념의 비결을 알아냈답니다.. 
아마 그아주머니가 이글을 보심 무척 당황해 하실텐데~~  나이가 많으신분이니 아마도 컴터사용을 못하시리라 믿고 이렇게 오픈합니다.

stella_20070925034728_6137838_3.jpg

그 비결은 다름아닌 새우젓 이랍니다.,..ㅎㅎㅎ
그분말씀은 육수에다 양념장을 만든다고 했는데 전 그냥 만드는게 칼칼하고 맛나더라구여~~

순두부 다대기 양념장은 고춧가루 2큰술, 식용유 1큰술, 긴장 1큰술, 액젓 1큰술,마늘 1/2큰술, 그리구 새우젓 다져서 1큰술 넣고 섞어서 만들어요.

stella_20070925034728_6137838_4.jpg

그럼 요렇게 빚깔고운 양념장이 만들어 지지요.  이 다대기는 냉장보관해서 1-2주일 정도는 사용하실수 있을꺼예요..

자 그럼 우리집 순두부를 만들어 볼까요~~

stella_20070925034728_6137838_5.jpg 

먼저 달구어진 팬에 기름을 두루고 잘게썬 양파랑 썬김치 를 투명해 질때까지 볶아주어요.

stella_20070925034728_6137838_6.jpg 

양파랑 김치가 어느정도 볶아지면 준비해둔 해물과 야채를 넣고 살짝 더 볶아주시구요~~
전 이때 다진마늘도 살짝 한술 넣어주었어요...  마늘이 몸에 좋다잖아요~ㅎㅎ

stella_20070925034728_6137838_7.jpg

그런다음~~  준비해둔 순두부와 육수를 붓고 그위에 다대기를 기호에 맞게 넣어서 끓여줍니다.
전 육수를 멸치,다시마,마른새우로 만들어서 사용했어요. 
전 아무래도 멸치육수가 젤로 칼칼 할꺼 같은데 해물이나 쇠고기 등등 다른재료를 이용해서 입맛에 맞는 육수를 사용하심 더 맛날꺼예요

stella_20070925034728_6137838_8.jpg 

중불에서 어느정도 끓여지면 마지막으로 어슷썬 파를 넣고 계란한개를 깨뜨려 넣습니다.

순두부식당에서 계란을 주는건 뜨거운 국물에 데일까봐 계란을 넣어서 뜨거움을 식히려는 의도로
계란을 준다고 하더군요.. 
저흰 워낙 계란을 좋아해서 넣었는데 안좋아 하심 빼셔도 맛의 차이는 전혀 없답니다~~

stella_20070925034728_6137838_9.jpg 

순두부 빚깔도 곱지만 맛은정말 기가 막히게 맛있어요~~
왠만한 순두부식당 에서 파는 순두부는 저리가라 입니다...

stella_20070925034728_6137838_10.jpg

가까이 클로즈업 해서도 함 찍어보고~~

매콤하고 깊은맛이 일품인 저희집 김치해물 순두부~~  맛보시면 반할꺼예요.^^

추석이라고 특별식 해드시는 집들도 많이 있을텐데~~  저흰 특별히 추석을 지내지 않네요..
아마도 미국에 오래 살다보니 추석명절도 잊고 살때가 많치요~~

여러분들 모두 추석명절 좋은시간 되시길 바랍니다....
추천 0

작성일2007-09-25 23:53

ckj님의 댓글

ckj
고마워요. 잘 한번 요리해보갰읍니다.

블루님의 댓글

블루
제가 좋아하는 순두부 찌게... 갑자기 배가 고파질려 해요 너무 먹음직 스렵네요~^^ 달걀을 넣는 이유가 그렇군요 저도 해먹어 볼게요 좋은 정보 감사합니다
먹거리/요리 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
67 답변글 뭐다_떡이나 치는 거지 화창한 일요일 모텔에서 여친과 붕가붕가 댄스동호회 난교파티_춤도 추고 보지도 묵고 끈… 인기글첨부파일 즐잼하라 2022-09-11 1141 0
66 겉절이 인기글 퍼온글 2007-11-04 15049 0
65 군고구마! 집에서 맛있게 굽는 노하우 댓글[14] 인기글 겨울철간식 2007-11-06 20129 0
64 식당표 계란찜 댓글[4] 인기글 퍼온글 2007-10-21 17227 0
63 답변글 도신닷컴 물사냥 홍도깨비 야동공장 야부리 야동넷 보지넷 봉지닷컴 빨조넷 소라바다 야동판 딸타임 빨간딱지 송송… 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-21 1166 0
62 답변글 정신없이 몸매 체위 남자와 유부 복종시켰다 팬티 마음껏 와이프 푹 가서 의자위에서 누가 쓰리썸 뒷치기… 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-21 1155 0
61 답변글 보지는 역시 참을수가 없네 와이프 보지구녕 물이 흐르는 구나 내얼굴 보지마 [한국비디오] 여보 너무좋아 쌀것… 인기글첨부파일 즐잼하라 2022-08-24 1507 0
60 답변글 사정없이뚫리는색녀삼총사 체육관에서입으로근육을풀어주는몸짱누나 두금발녀의미친색드립 물고빨고색녀와화끈한포썸 후장도… 인기글첨부파일 즐잼하라 2022-08-25 1213 0
59 답변글 #빨아 #보지_몇번 질질싸는 #보지펴 밀고 #오빠의 #센스 세면대에서 하나만 #내려올생각이없는 보지를 #싶은… 인기글첨부파일 즐잼하라 2022-08-25 1106 0
58 보기만 해도 쩝~!! 된장고기쌈밥 인기글 펌~ 2007-10-22 16898 0
57 답변글 코스프레 줌마가슴 #출장콜걸 #toplove만남 #가입없는채팅방 #한국어야동 독일랜덤채팅 #소개팅어플추천 페… 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-14 1141 0
56 답변글 마누라 알코올 중독인 엄마친구딸래미 처음으로 처형의 속옷 인증합니다 작은엄마와 … 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-15 1260 0
55 답변글 화장실 죽겠어 클리토리스 #빨리 떡질하네 #마누라 오빠 #물총쏘고 #내 #입안 #내뿜는 #암캐_홍수로구나 좆… 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-17 1247 0
54 식은밥이나 버리게된 밥 누룽지 만들기 댓글[4] 인기글 누룽지아제 2007-09-22 14825 0
열람중 매운맛 김치해물 순두부~~ 댓글[2] 인기글 dream 2007-09-25 16902 0
52 답변글 ❤짜릿한 폰팅❤️ ☎️0️⃣6️⃣0️⃣-9️⃣0️⃣4️⃣-7️⃣0️⃣7️⃣0️⃣  ❤️은밀한 폰섹❤ 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-10 1233 0
51 고소한 새콤함이 좋은 새우튀김 마요네즈소스 인기글 펌~ 2007-08-16 14453 0
50 답변글 날렵한 #묵고 #찰떡지게 자위하는 이쁜 날 올라타서 남친 맞이한 #벌리다 양다리_세상의 #말이야_빨리 빨고_… 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-04 1098 0
49 답변글 #메이드복 #오랜만에 터지네 #벗방녀 # #비빔 입혀놓고 안먹으면 #즐기는 정액 … 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-05 1067 0
48 조앤님의 냉우동샐러드 인기글 퍼온글 2007-06-16 14430 0
47 답변글 전화데이트 060❤706❤2424 전화방 060❤904❤7070 은밀한폰섹 060❤706❤2424 전화방 0… 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-03 1044 0
46 양파껍질 차 댓글[2] 인기글 펌~ 2007-06-06 14373 0
45 맛과 화려함의 극치 /쟁반막국수 인기글 펌~ 2007-05-31 15266 0
44 답변글 혀짧은 여친 자지로 참교육하기 초대남과 격렬한 빠구리_안에 싸주세요 술취해서 딴남자 자지 빨고있는 걸레년 추… 인기글첨부파일 cbncbb 2022-08-01 1451 0
43 답변글 #유부녀야동 발정 애마 #붕가붕가 #마곡노래방 강남가라오케추천 #골든 엄청싸대네 순진했던여자친구가 풋워십 좋… 인기글첨부파일 komdwsd 2022-08-02 1197 0
42 황금비율 쫄면! 댓글[2] 인기글 퍼온글 2007-05-16 14739 0
41 답변글 다뤄야해 여동생 마트 애인이 몸매좋은 살작 저리 채우고 처들어온 우러나는것들 뒤로 부부의 꼴릿한데 구멍은… 인기글첨부파일 komdwsd 2022-07-28 1125 0
40 노량진 회 인기글 퍼온글 2007-05-19 13575 0
39 답변글 쌍싸다구날리는 느끼는 여자친구 보지대주는 여친 밤 사람들 자취방에서 검스를 팬티노출 통통한 없는년이네 … 인기글첨부파일 komdwsd 2022-07-24 1051 0
38 답변글 #박아주기 여친 #만난 #신나게 친구랑 눈감고 #좋지 #다해주네 #건들기 #말잘듣으니 # 아가씨 … 인기글첨부파일 komdwsd 2022-07-26 1780 0
게시물 검색
* 본 게시판의 게시물에 대하여 회사가 법적인 책임을 지지 않습니다.