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노희숙 (KIPPU)
2024-09-01 나박김치
추석이 다가오면서 생각나는 음식으로 나박김치를 만들어 보았다. 겨울을 대표하는 동치미의 묵직함과는 달리 발효시키지 않은 김치의 산뜻한 맛을 느낄 수 있다. 또 그 안에서 찾아 먹던 배의 맛을 기억해 본다. 친지들을 초대해 식사하는 아버지 생신이나 설날의 떡국과 같이 먹던 그 맛은 음식이 풍부하지 않던 시절의 맛난 추억이며 향수를 일으키는 음식이다. 이번 추석에는 나박김치를 만들어 잘 익혀 송편과 같이 드시기를 권해본다. 재료 작은 배추 1통, 작은 무 1개, 배 1개, 실파 5뿌리, 미나리 조금, 마늘, 생강, 고춧가루, 소금, 스플렌다(감미료) 만드는 법 1. 무를 3cm 길이로 납작하게 썰고, 배추는 속대로 무와 같은 길이로 썰어서 소금을 조금 뿌려 20분 정도 절여둔다. (김치 담글 통에 절이면 간편) 2. 실파와 미나리를 4cm 길이로 썰어서 준비 3. 마늘과 생각을 편으로 썬다. 4. 배는 무와 같은 크기로 썰어서 준비 5. 고춧가루를 면 보자기에 싸서 생수에 흔들면서 짜서 붉은빛이 나도록 준비하여 소금과 스플렌다(감미료)를 섞는다. 6. 무와 배추를 절인 통에 각종 양념을 넣고 준비한 고추가루 물을 부어 골고루 섞어준다. (무와 배추에서 물이 나오므로 조금 짭짤하게 간을 하는것이 좋다.) 7. 상온에서 12시간 두었다가 냉장고로 옮기고 1~2일 지나면 먹기 시작한다. 8. 미나리는 냉장고로 옮길때 넣으면 좀더 파릇한 색상을 유지 할 수있다. TIP: 무가 매울때 고추가루를 풀면 매울 수 있으니, 파프리카 가루를 1스푼 풀면 고운 색상을 낼 수 있다.
2024-09-01 나박김치
추석이 다가오면서 생각나는 음식으로 나박김치를 만들어 보았다. 겨울을 대표하는 동치미의 묵직함과는 달리 발효시키지 않은 김치의 산뜻한 맛을 느낄 수 있다. 또 그 안에서 찾아 먹던 배의 맛을 기억해 본다. 친지들을 초대해 식사하는 아버지 생신이나 설날의 떡국과 같이 먹던 그 맛은 음식이 풍부하지 않던 시절의 맛난 추억이며 향수를 일으키는 음식이다. 이번 추석에는 나박김치를 만들어 잘 익혀 송편과 같이 드시기를 권해본다. 재료 작은 배추 1통, 작은 무 1개, 배 1개, 실파 5뿌리, 미나리 조금, 마늘, 생강, 고춧가루, 소금, 스플렌다(감미료) 만드는 법 1. 무를 3cm 길이로 납작하게 썰고, 배추는 속대로 무와 같은 길이로 썰어서 소금을 조금 뿌려 20분 정도 절여둔다. (김치 담글 통에 절이면 간편) 2. 실파와 미나리를 4cm 길이로 썰어서 준비 3. 마늘과 생각을 편으로 썬다. 4. 배는 무와 같은 크기로 썰어서 준비 5. 고춧가루를 면 보자기에 싸서 생수에 흔들면서 짜서 붉은빛이 나도록 준비하여 소금과 스플렌다(감미료)를 섞는다. 6. 무와 배추를 절인 통에 각종 양념을 넣고 준비한 고추가루 물을 부어 골고루 섞어준다. (무와 배추에서 물이 나오므로 조금 짭짤하게 간을 하는것이 좋다.) 7. 상온에서 12시간 두었다가 냉장고로 옮기고 1~2일 지나면 먹기 시작한다. 8. 미나리는 냉장고로 옮길때 넣으면 좀더 파릇한 색상을 유지 할 수있다. TIP: 무가 매울때 고추가루를 풀면 매울 수 있으니, 파프리카 가루를 1스푼 풀면 고운 색상을 낼 수 있다.
이윤선 (예일한의원)
2024-09-01 디스크 질환의 침치료 효과
우리가 흔히 신경방사통을 동반하는 목 또는 허리의 질환을 일컬을때 ‘디스크’라는 표현을 쓰지만 이는 사실 정확한 표현은 아닙니다. 디스크는 질환의 이름이 아닌 ‘추간판 디스크’의 줄임말로, 척추뼈 사이에서 쿠션 역할을 해주는 신체 구조물의 명칭입니다. 팔 또는 엉치 및 다리로 신경방사통이 생기는 것은 이 디스크가 돌출되거나 더 심하면 파열되어 나와 주변의 신경근을 누르기 때문입니다. 디스크가 건조해져 균열이 생기거나 마모되어 기능을 상실하게 되는 퇴행성 디스크 질환의 경우에는 주변 근육의 긴장과 경련을 수반하기도 합니다. 수술이 필요할 정도의 심각한 상황이 아닌 대부분의 디스크 질환은 통증의 제어와 기능의 보존에 초점을 맞추며 보존적인 치료법을 강구하게 됩니다. 그 중 침치료는 가장 효과적인 보존치료법 중 하나입니다. 디스크 질환에 대해 기대할 수 있는 침치료의 효과는 통증을 완화시키고 염증을 감소시키며 신경손상의 치유에 도움을 주는 것입니다. 우선 침자극은 우리 몸에서 천연 진통제인 엔도르핀의 분비를 촉진해서 전신 통증의 완화에 도움을 주거나, 침을 맞은 해당 부위에 아데노신의 분비를 촉진해 국소부위의 통증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 혹은 통증 완화 물질인 오피오이드가 결합할 수용체를 활성화시키거나, 신경통을 유발하는 해당 신경에 관련된 전해질 통로와 수용체를 감소시키는 방식으로 도움을 주기도 합니다. 침자극을 통해 뇌의 특정 부위가 자극되는 경우에는 통증의 인지 기전을 방해해서 진통효과를 얻을 수도 있습니다. 침자극은 염증 전단계에 관여하는 사이토카인을 방출하는 신호전달 경로를 억제하므로써 염증의 감소에 도움을 주기도 합니다. 그리고 돌출된 디스크에 눌린 신경의 경로에 해당되는 경락을 따라 해당 지점으로의 혈류를 증가시켜 소염과 치유의 속도를 높여줄 수도 있습니다. 한편 근육을 위주로 자침하면 해당 근육의 경련을 완화시키고 신경근에 가해지는 압력을 낮추는 효과를 기대해 볼 수 있습니다. 디스크 질환을 바람직하게 관리하기 위해서는 침치료 등의 보존치료와 더불어 알맞은 스트레칭과 운동을 병행해주는 것이 중요합니다. 관리기간을 길게 보고 척추 주변의 근육 뿐만 아니라 복부, 등, 어깨 근육들을 함께 서서히 강화시켜 척추를 올곧게 지지해주는 것을 목표로 삼아야 합니다
2024-09-01 디스크 질환의 침치료 효과
우리가 흔히 신경방사통을 동반하는 목 또는 허리의 질환을 일컬을때 ‘디스크’라는 표현을 쓰지만 이는 사실 정확한 표현은 아닙니다. 디스크는 질환의 이름이 아닌 ‘추간판 디스크’의 줄임말로, 척추뼈 사이에서 쿠션 역할을 해주는 신체 구조물의 명칭입니다. 팔 또는 엉치 및 다리로 신경방사통이 생기는 것은 이 디스크가 돌출되거나 더 심하면 파열되어 나와 주변의 신경근을 누르기 때문입니다. 디스크가 건조해져 균열이 생기거나 마모되어 기능을 상실하게 되는 퇴행성 디스크 질환의 경우에는 주변 근육의 긴장과 경련을 수반하기도 합니다. 수술이 필요할 정도의 심각한 상황이 아닌 대부분의 디스크 질환은 통증의 제어와 기능의 보존에 초점을 맞추며 보존적인 치료법을 강구하게 됩니다. 그 중 침치료는 가장 효과적인 보존치료법 중 하나입니다. 디스크 질환에 대해 기대할 수 있는 침치료의 효과는 통증을 완화시키고 염증을 감소시키며 신경손상의 치유에 도움을 주는 것입니다. 우선 침자극은 우리 몸에서 천연 진통제인 엔도르핀의 분비를 촉진해서 전신 통증의 완화에 도움을 주거나, 침을 맞은 해당 부위에 아데노신의 분비를 촉진해 국소부위의 통증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 혹은 통증 완화 물질인 오피오이드가 결합할 수용체를 활성화시키거나, 신경통을 유발하는 해당 신경에 관련된 전해질 통로와 수용체를 감소시키는 방식으로 도움을 주기도 합니다. 침자극을 통해 뇌의 특정 부위가 자극되는 경우에는 통증의 인지 기전을 방해해서 진통효과를 얻을 수도 있습니다. 침자극은 염증 전단계에 관여하는 사이토카인을 방출하는 신호전달 경로를 억제하므로써 염증의 감소에 도움을 주기도 합니다. 그리고 돌출된 디스크에 눌린 신경의 경로에 해당되는 경락을 따라 해당 지점으로의 혈류를 증가시켜 소염과 치유의 속도를 높여줄 수도 있습니다. 한편 근육을 위주로 자침하면 해당 근육의 경련을 완화시키고 신경근에 가해지는 압력을 낮추는 효과를 기대해 볼 수 있습니다. 디스크 질환을 바람직하게 관리하기 위해서는 침치료 등의 보존치료와 더불어 알맞은 스트레칭과 운동을 병행해주는 것이 중요합니다. 관리기간을 길게 보고 척추 주변의 근육 뿐만 아니라 복부, 등, 어깨 근육들을 함께 서서히 강화시켜 척추를 올곧게 지지해주는 것을 목표로 삼아야 합니다
제시카 배 부동산 (뉴스타 실리콘밸리)
2024-08-01 우리동네 한바퀴 - 블러썸 밸리
합리적인 가격의 주택과 좋은 공립학교가 있는 산호세의 조용한 교외지역에 자리잡은 블러썸 밸리는 사우스 산호세에 있으며, 알마덴 밸리의 북동쪽, 산타테레사의 북서쪽, 캠브리안의 동쪽, 에덴베일의 서쪽에 위치하고 있습니다. 블러썸 밸리는 95123 우편번호 (85번 남쪽)와 95136 우편번호 (85번 북쪽)로 나누어지며, 다양한 쇼핑, 영화관, 레스토랑 및 공원, 레크리에이션을 즐길 수 있는 지역입니다. Westfield Oakridge Mall은 85번 근처에 위치하여 Blossom Hill Rd와 Santa Teresa Blvd에 자리잡고 있습니다. 블러썸힐 로드를 따라가다 보면 Cottle Road와 Great Oaks Parkway의 쇼핑센터도 만날 수 있습니다. 산기슭의 편안한 전망과 85, 87 그리고 101번의 편리한 접근을 제공하는 블러썸 밸리는 1940년대 과일 과수원의 역사로 인해 Blossom Valley (꽃피는 계곡) 라는 이름이 붙여졌으며, 1960년대와 1970년대에 많은 주택들이 지어졌습니다. 대부분의 주택은 단층 랜치 스타일이며, Spanish, Craftsman 스타일 등 다양한 건축물을 찾아볼 수 있습니다. 블러썸 밸리의 편리한 고속도로 시스템과 light rail 서비스는 지역사회의 모든 부분을 연결하며, 동쪽으로는 산, 서쪽으로는 해변으로 쉽게 다가갈 수 있습니다. 아름다운 산타 테레사 산기슭 근처에 위치하여 하이킹 코스, Foothill Park, 산타테레사 카운티 공원, Martial Cottle Park의 산책로와 함께 여러 공원들은 산호세 지역의 화창한 날씨를 즐길 수 있는 인기있는 장소입니다. Rancho Santa Teresa Swim and Racquet Club과 Boulder Ridge Golf Club의 멤버십은 많은 레크리에이션 기회 또한 제공합니다. 공립학교는 San Jose Unified와 Oak Grove Elementary School District 및 East Side Union High School District에서 운영합니다. Realtor.com에 의하면 2024년 6월 블러썸 밸리의 중간 리스팅 주택가격은 150만 달러로 전년 대비 11.1% 상승했습니다. 중간 판매가격은 160만 달러였고, 평균가격보다 8% 높은 가격에 팔렸습니다. 블러썸 밸리의 평방 피트당 중간 리스팅 주택가격은 824 달러입니다. 제시카 배 부동산 Bay Area Local Agent since 2002 Certified Seller Representative Specialist 실리콘밸리 & 베이 전지역 주택매매 전문가 First Time Home Buyer 전문가 좋은 학군 전문가: 베이 전지역 이메일:jessicabaerealtor@gmail.com 문의전화: 408-515-7585
2024-08-01 우리동네 한바퀴 - 블러썸 밸리
합리적인 가격의 주택과 좋은 공립학교가 있는 산호세의 조용한 교외지역에 자리잡은 블러썸 밸리는 사우스 산호세에 있으며, 알마덴 밸리의 북동쪽, 산타테레사의 북서쪽, 캠브리안의 동쪽, 에덴베일의 서쪽에 위치하고 있습니다. 블러썸 밸리는 95123 우편번호 (85번 남쪽)와 95136 우편번호 (85번 북쪽)로 나누어지며, 다양한 쇼핑, 영화관, 레스토랑 및 공원, 레크리에이션을 즐길 수 있는 지역입니다. Westfield Oakridge Mall은 85번 근처에 위치하여 Blossom Hill Rd와 Santa Teresa Blvd에 자리잡고 있습니다. 블러썸힐 로드를 따라가다 보면 Cottle Road와 Great Oaks Parkway의 쇼핑센터도 만날 수 있습니다. 산기슭의 편안한 전망과 85, 87 그리고 101번의 편리한 접근을 제공하는 블러썸 밸리는 1940년대 과일 과수원의 역사로 인해 Blossom Valley (꽃피는 계곡) 라는 이름이 붙여졌으며, 1960년대와 1970년대에 많은 주택들이 지어졌습니다. 대부분의 주택은 단층 랜치 스타일이며, Spanish, Craftsman 스타일 등 다양한 건축물을 찾아볼 수 있습니다. 블러썸 밸리의 편리한 고속도로 시스템과 light rail 서비스는 지역사회의 모든 부분을 연결하며, 동쪽으로는 산, 서쪽으로는 해변으로 쉽게 다가갈 수 있습니다. 아름다운 산타 테레사 산기슭 근처에 위치하여 하이킹 코스, Foothill Park, 산타테레사 카운티 공원, Martial Cottle Park의 산책로와 함께 여러 공원들은 산호세 지역의 화창한 날씨를 즐길 수 있는 인기있는 장소입니다. Rancho Santa Teresa Swim and Racquet Club과 Boulder Ridge Golf Club의 멤버십은 많은 레크리에이션 기회 또한 제공합니다. 공립학교는 San Jose Unified와 Oak Grove Elementary School District 및 East Side Union High School District에서 운영합니다. Realtor.com에 의하면 2024년 6월 블러썸 밸리의 중간 리스팅 주택가격은 150만 달러로 전년 대비 11.1% 상승했습니다. 중간 판매가격은 160만 달러였고, 평균가격보다 8% 높은 가격에 팔렸습니다. 블러썸 밸리의 평방 피트당 중간 리스팅 주택가격은 824 달러입니다. 제시카 배 부동산 Bay Area Local Agent since 2002 Certified Seller Representative Specialist 실리콘밸리 & 베이 전지역 주택매매 전문가 First Time Home Buyer 전문가 좋은 학군 전문가: 베이 전지역 이메일:jessicabaerealtor@gmail.com 문의전화: 408-515-7585
노희숙 (KIPPU)
2024-08-01 겉절이
연일 이어지는 더위에 입맛도 떨어지고 김치가 조금 묵혀둔 맛이라고 느껴질 때나 포트락 파티에 가지고 가면 좋은 겉절이를 만들어 보았다. 보통 겉절이는 샐러드 느낌으로 만들지만 소금에 절이는 시간을 조금 늘려 김치처럼 일주일 정도는 먹을 수 있고 바쁜 하루하루를 보내는 현대인에게 아주 간편하게 만드는 방법을 소개한다. 재료: 배추 8파운드, 고춧가루, 소금 1컵, Three Crabs Fish Sauce(게3마리 액젓), 파, 마늘, 생강, 설탕, 깨, 참기름 만드는 법 1. 고춧가루에 게3마리 액젓을 질척하게 넣어서 불려주고 다진 마늘, 생강, 썬 파, 설탕 조금을 넣고 숙성시킨다. 2. 배추속대는 그대로 사용하고 배추를 칼끝에 대고 크기에 따라 2~3쪽으로 쭉쭉 찢어서 준비한다. 3. 배추 한 포기에 한주먹 가량의 소금을 뿌려주고 물을 흩뿌려준다. 4. 배추는 1시간가량 절이는데, 30분 후에 한 번 뒤집어 위아래를 바꿔준다. 5. 소금에 절인 배추는 3번 정도 씻어서 물기를 조금 빼 준다. 6. 물기를 뺀 배추에 1번 양념을 넣고 조금씩 버무린다. 7. 깨를 넣어준다. 8. 참기름은 먹기 직전에 조금 넣어준다
2024-08-01 겉절이
연일 이어지는 더위에 입맛도 떨어지고 김치가 조금 묵혀둔 맛이라고 느껴질 때나 포트락 파티에 가지고 가면 좋은 겉절이를 만들어 보았다. 보통 겉절이는 샐러드 느낌으로 만들지만 소금에 절이는 시간을 조금 늘려 김치처럼 일주일 정도는 먹을 수 있고 바쁜 하루하루를 보내는 현대인에게 아주 간편하게 만드는 방법을 소개한다. 재료: 배추 8파운드, 고춧가루, 소금 1컵, Three Crabs Fish Sauce(게3마리 액젓), 파, 마늘, 생강, 설탕, 깨, 참기름 만드는 법 1. 고춧가루에 게3마리 액젓을 질척하게 넣어서 불려주고 다진 마늘, 생강, 썬 파, 설탕 조금을 넣고 숙성시킨다. 2. 배추속대는 그대로 사용하고 배추를 칼끝에 대고 크기에 따라 2~3쪽으로 쭉쭉 찢어서 준비한다. 3. 배추 한 포기에 한주먹 가량의 소금을 뿌려주고 물을 흩뿌려준다. 4. 배추는 1시간가량 절이는데, 30분 후에 한 번 뒤집어 위아래를 바꿔준다. 5. 소금에 절인 배추는 3번 정도 씻어서 물기를 조금 빼 준다. 6. 물기를 뺀 배추에 1번 양념을 넣고 조금씩 버무린다. 7. 깨를 넣어준다. 8. 참기름은 먹기 직전에 조금 넣어준다
이경화 (COWAY)
2024-08-01 공기 청정기 HEPA 필터는 어떤 일을 할까요?
최근에 청정기나 진공청소기를 구입할때 낯설지 않은 ‘HEPA 필터’ 라는 용어를 자주 접하게 되는데 이것은 무엇이며 얼마나 유익한 일을 하는지 알아 봅시다. HEPA는 EPA(미국 환경 보호협회)에 따르면 '주름처럼 접은 물리적인 공기필터의 일종'이며 이는 High Efficiency Particulate Air filter(고효율 미립자 필터)의 약어입니다. 이 필터는 이론적으로 0.3미크론까지의 먼지, 꽃가루, 곰팡이, 박테리아 및 공기중 모든 입자들을 99.7% 포획하며 지름 0.3미크론이 이 필터를 통과할 수 있는 입자의 최대 크기라는 뜻입니다. 원래 HEPA는 군대에서 화학, 생물 및 방사능에 대한 방어 목적으로, 비밀리에 개발되었으며 2차 대전 이후 원자력 위원회(AEC)는 핵시설의 모든 배기 장치에서 입자들을 제거하는 기본방식으로 군사용 HEPA필터를 선정하였습니다. HEPA필터는 PM2.5와 PM10의 작은 입자들에 대한 제거율에 따라 등급이 구분됩니다. 코웨이 필터는 0.3미크론 미립자들을 포획합니다. HEPA필터는 공기청정기에 가장 보편적으로 사용되고 있는 필터입니다. 필요한 청정기와 필터를 구입하려 할때는 HEPA와 함께 있는 다른 필터들에 대해서도 고려해야 되며 HEPA필터가 공기중에 오염물질에 대해서는 최대의 방어책이지만 별도의 필터들과 함께사용할때 공기질이 훨씬 좋아지고 HEPA 필터의 수명도 연장됩니다. 한개 이상의 저효율 프리필터를 HEPA필터와 같이 장착하면 HEPA 필터의 수명이 25%이상 연장됩니다.(COWAY청정기의 경우 2개 이상의 헤파필터가 장착된 제품도 있습니다) HEPA필터는 방사능 입자들을 제거하며 먼지 연기 박테리아 꽃가루등을 포집하여 집안이나 다른 실내공간에서 유해 오염물질들을 들이킬때 호흡을 도와줍니다. 공기청정기 필터는 공기청정기의 핵심이라고 할 수 있는데 각각의 공기청정기의 필터가 무슨 역할을 하는지 잘 모르는 경우도 많습니다.비슷해 보여도 그 종류와 기능이 다르므로 공기청정기를 구입할 때는 어떤 필터가 탑재되어 있는지 꼼꼼하게 확인한 후 선택하는 것이 좋습니다
2024-08-01 공기 청정기 HEPA 필터는 어떤 일을 할까요?
최근에 청정기나 진공청소기를 구입할때 낯설지 않은 ‘HEPA 필터’ 라는 용어를 자주 접하게 되는데 이것은 무엇이며 얼마나 유익한 일을 하는지 알아 봅시다. HEPA는 EPA(미국 환경 보호협회)에 따르면 '주름처럼 접은 물리적인 공기필터의 일종'이며 이는 High Efficiency Particulate Air filter(고효율 미립자 필터)의 약어입니다. 이 필터는 이론적으로 0.3미크론까지의 먼지, 꽃가루, 곰팡이, 박테리아 및 공기중 모든 입자들을 99.7% 포획하며 지름 0.3미크론이 이 필터를 통과할 수 있는 입자의 최대 크기라는 뜻입니다. 원래 HEPA는 군대에서 화학, 생물 및 방사능에 대한 방어 목적으로, 비밀리에 개발되었으며 2차 대전 이후 원자력 위원회(AEC)는 핵시설의 모든 배기 장치에서 입자들을 제거하는 기본방식으로 군사용 HEPA필터를 선정하였습니다. HEPA필터는 PM2.5와 PM10의 작은 입자들에 대한 제거율에 따라 등급이 구분됩니다. 코웨이 필터는 0.3미크론 미립자들을 포획합니다. HEPA필터는 공기청정기에 가장 보편적으로 사용되고 있는 필터입니다. 필요한 청정기와 필터를 구입하려 할때는 HEPA와 함께 있는 다른 필터들에 대해서도 고려해야 되며 HEPA필터가 공기중에 오염물질에 대해서는 최대의 방어책이지만 별도의 필터들과 함께사용할때 공기질이 훨씬 좋아지고 HEPA 필터의 수명도 연장됩니다. 한개 이상의 저효율 프리필터를 HEPA필터와 같이 장착하면 HEPA 필터의 수명이 25%이상 연장됩니다.(COWAY청정기의 경우 2개 이상의 헤파필터가 장착된 제품도 있습니다) HEPA필터는 방사능 입자들을 제거하며 먼지 연기 박테리아 꽃가루등을 포집하여 집안이나 다른 실내공간에서 유해 오염물질들을 들이킬때 호흡을 도와줍니다. 공기청정기 필터는 공기청정기의 핵심이라고 할 수 있는데 각각의 공기청정기의 필터가 무슨 역할을 하는지 잘 모르는 경우도 많습니다.비슷해 보여도 그 종류와 기능이 다르므로 공기청정기를 구입할 때는 어떤 필터가 탑재되어 있는지 꼼꼼하게 확인한 후 선택하는 것이 좋습니다
박성보 (전 기자협회)
2024-08-01 아침이슬
'긴 밤 지새우고 풀잎마다 맺힌 진주보다 더 고운 아침이슬 처럼~' 대한민국 국민이라면 이 노래를 한번도 안 듣거나 불러보지 않은 사람은 아마 없을 것이다. 국민가요라고 불리기도 하고 군사독재로 암울한 시대에는 저항가요의 대명사 였다. 가수 양희은의 데뷔곡이기도 했던 이 '아침이슬'이 10년 넘게 금지곡이었다는 사실과 원곡자가 김민기라는 것을 의외로 모르는 사람들이 많다. 7,80년대 청년시절을 보낸 사람들이라면 대학가 주점이나 길거리에서 이 노래를 부르는 모습들을 흔하게 봤을 것이다. 본 기자도 학생 시절 동아리 회식이 끝나면 꼭 이 노래를 화음맞춰 부르고 모임을 마친 기억이 새롭다. 그 당시도 그랬지만 지금도 이 곡을 부르면 가슴이 벅차 오른다. 삶이 힘들때 '한낮에 찌는 더위는 나의 시련일지라' 가사에 위안을 받고 '서러움 모두 버리고 나 이제 가노라' 가사로 재 충전을 받았다. 또 한곡의 명곡이 있다. '저 들에 푸르른 솔잎을 보라 돌보는 사람도 하나 없는데~' 역시 민중가요로 분류되는 김민기의 '상록수'라는 곡이다. 열린음악회같은 대형무대에서 합창단이 부르거나 한국을 소개하는 비디오클립에서 이 곡이 흘러나올 때는 마음이 울컥해지기도 한다. 그 외 '친구' '가을편지' '늙은 군인의 노래' 등 그의 노래는 거의 다 가슴을 파고드는 매력이 있고 울림이 있다. 노래는 아는데 얼굴은 모르는 가수 김민기가 지난달 지병으로 73세의 나이에 별세했다. 청년문화의 원형이자 저항의 상징이 된 사람, 극단 학전의 대표였던 그는 자기 자신을, '무대의 앞것'들을 빛나게 해주는 '뒷것'이라고 말했다고 한다. 서울대 미대에 입학했지만 그림 대신 노래를 만들어 양희은, 김광석, 들국화를 키워냈고 학전이라는 지하극장에서 설경구, 황정민을 무대에 서게 했다. 문화예술계의 인재를 키워내고 돈이 안돼도 아동극에 몰두하다가 여생을 마친 김민기의 안타까운 소식이, 권력자를 끌어내리려는 세력과 이를 막으려는 치졸한 세력들의 싸움때문에 주요뉴스에서 뒷전으로 밀려나는 현실이 안타까울 뿐이다. 그의 사망뉴스에 올라온 댓글 중 하나를 소개한다. # 선생님의 노래를 부르며 20대를 보낼 수 있었음에 감사드립니다. 물질적으론 가난했지만 정서적으론 그 누구에게도 뒤지지 않을 만큼의 정의와 순수로 가득했으며, 힘없는 작은 존재였으나 결코 작지 않았던 우리의 젊었던 때를 자랑스럽게 여기게 해줘서 고맙습니다.
2024-08-01 아침이슬
'긴 밤 지새우고 풀잎마다 맺힌 진주보다 더 고운 아침이슬 처럼~' 대한민국 국민이라면 이 노래를 한번도 안 듣거나 불러보지 않은 사람은 아마 없을 것이다. 국민가요라고 불리기도 하고 군사독재로 암울한 시대에는 저항가요의 대명사 였다. 가수 양희은의 데뷔곡이기도 했던 이 '아침이슬'이 10년 넘게 금지곡이었다는 사실과 원곡자가 김민기라는 것을 의외로 모르는 사람들이 많다. 7,80년대 청년시절을 보낸 사람들이라면 대학가 주점이나 길거리에서 이 노래를 부르는 모습들을 흔하게 봤을 것이다. 본 기자도 학생 시절 동아리 회식이 끝나면 꼭 이 노래를 화음맞춰 부르고 모임을 마친 기억이 새롭다. 그 당시도 그랬지만 지금도 이 곡을 부르면 가슴이 벅차 오른다. 삶이 힘들때 '한낮에 찌는 더위는 나의 시련일지라' 가사에 위안을 받고 '서러움 모두 버리고 나 이제 가노라' 가사로 재 충전을 받았다. 또 한곡의 명곡이 있다. '저 들에 푸르른 솔잎을 보라 돌보는 사람도 하나 없는데~' 역시 민중가요로 분류되는 김민기의 '상록수'라는 곡이다. 열린음악회같은 대형무대에서 합창단이 부르거나 한국을 소개하는 비디오클립에서 이 곡이 흘러나올 때는 마음이 울컥해지기도 한다. 그 외 '친구' '가을편지' '늙은 군인의 노래' 등 그의 노래는 거의 다 가슴을 파고드는 매력이 있고 울림이 있다. 노래는 아는데 얼굴은 모르는 가수 김민기가 지난달 지병으로 73세의 나이에 별세했다. 청년문화의 원형이자 저항의 상징이 된 사람, 극단 학전의 대표였던 그는 자기 자신을, '무대의 앞것'들을 빛나게 해주는 '뒷것'이라고 말했다고 한다. 서울대 미대에 입학했지만 그림 대신 노래를 만들어 양희은, 김광석, 들국화를 키워냈고 학전이라는 지하극장에서 설경구, 황정민을 무대에 서게 했다. 문화예술계의 인재를 키워내고 돈이 안돼도 아동극에 몰두하다가 여생을 마친 김민기의 안타까운 소식이, 권력자를 끌어내리려는 세력과 이를 막으려는 치졸한 세력들의 싸움때문에 주요뉴스에서 뒷전으로 밀려나는 현실이 안타까울 뿐이다. 그의 사망뉴스에 올라온 댓글 중 하나를 소개한다. # 선생님의 노래를 부르며 20대를 보낼 수 있었음에 감사드립니다. 물질적으론 가난했지만 정서적으론 그 누구에게도 뒤지지 않을 만큼의 정의와 순수로 가득했으며, 힘없는 작은 존재였으나 결코 작지 않았던 우리의 젊었던 때를 자랑스럽게 여기게 해줘서 고맙습니다.
배매희 (Goldwell Insurance Service)
2024-08-01 65세가 되었는데 메디케어가 없어서 걱정 하십니까?
원칙적으로 메디케어 파트A는 미국에서 10년 이상을 일하며 최소한 10년을 세금을 낸 사람에게 보험료를 내지 않아도 주어지는 건강 보험 입니다. 만약에 세금 10년을 못 채운 사람들도 일정액의 보험료를 납부하면 메디케어에서 파트A를 받을 수 있습니다. 그 금액에 대해서는 문의 주시기 바랍니다. 하지만 어떤 사람이 65세가 넘도록 보험료 없는 메디케어에 자격이 없고, 아주 제한적인 수입만 있다면 주정부 보조로 파트A를 무료로 받을 수 있습니다. 이러한 혜택을 통털어 메디케어 쎄이빙스 프로그램 (Medicare Savings Programs; MSP)이라고 부르는데, 그 MSP중의 하나인 큐엠비(QMB; Qualified Medicare Beneficiary) 프로그램에 대해서 알아 보겠습니다. QMB란 메디케어 파트A와 메디케어 파트B의 보험료를 주정부에서 대납해주는 프로그램으로서, 이 QMB수혜자에게는 모든 파트A와 파트B의 공제금(deductibles) 및, 동시 분담금(copays)까지 지불 해주는 프로그램 입니다. 이 혜택을 받으면 엑스트라 헬프(Extra Help)가 자동으로 따라 나오므로 처방약 보험료의 상당 부분은 물론 처방약값까지 보조를 해 즙니다. QMB 수혜자격은 다음과 같습니다. • 파트A가 나와 있던가, 파트A에 대한 자격이 있어야 합니다.. • 2024기준으로, 월 수입이 개인 $1,255또는 부부 $1,704 미만이어야 합니다. • 2014기준으로, 재산에는 제한이 없습니다. • 현재 직장이 있으신 분은, 위의 월 수입에서 조금 초과 되더라도 자격이 될 수도 있습니다. • QMB 신청시기는 개별적으로 다를 수 있습니다. 이러한 QMB 프로그램에는 여러가지 조건과 제한 사항이 있으므로 세부적인 사항에 대해서는 문의를 주시기 바랍니다. 메디케어 관해서 세부적인 사항이나 의문점이 있으시면 전문가와 상의 하십시오. 골드웰 종합보험 (주), 시니어 건강 보험 전문가 배 매희, 408-499-7529
2024-08-01 65세가 되었는데 메디케어가 없어서 걱정 하십니까?
원칙적으로 메디케어 파트A는 미국에서 10년 이상을 일하며 최소한 10년을 세금을 낸 사람에게 보험료를 내지 않아도 주어지는 건강 보험 입니다. 만약에 세금 10년을 못 채운 사람들도 일정액의 보험료를 납부하면 메디케어에서 파트A를 받을 수 있습니다. 그 금액에 대해서는 문의 주시기 바랍니다. 하지만 어떤 사람이 65세가 넘도록 보험료 없는 메디케어에 자격이 없고, 아주 제한적인 수입만 있다면 주정부 보조로 파트A를 무료로 받을 수 있습니다. 이러한 혜택을 통털어 메디케어 쎄이빙스 프로그램 (Medicare Savings Programs; MSP)이라고 부르는데, 그 MSP중의 하나인 큐엠비(QMB; Qualified Medicare Beneficiary) 프로그램에 대해서 알아 보겠습니다. QMB란 메디케어 파트A와 메디케어 파트B의 보험료를 주정부에서 대납해주는 프로그램으로서, 이 QMB수혜자에게는 모든 파트A와 파트B의 공제금(deductibles) 및, 동시 분담금(copays)까지 지불 해주는 프로그램 입니다. 이 혜택을 받으면 엑스트라 헬프(Extra Help)가 자동으로 따라 나오므로 처방약 보험료의 상당 부분은 물론 처방약값까지 보조를 해 즙니다. QMB 수혜자격은 다음과 같습니다. • 파트A가 나와 있던가, 파트A에 대한 자격이 있어야 합니다.. • 2024기준으로, 월 수입이 개인 $1,255또는 부부 $1,704 미만이어야 합니다. • 2014기준으로, 재산에는 제한이 없습니다. • 현재 직장이 있으신 분은, 위의 월 수입에서 조금 초과 되더라도 자격이 될 수도 있습니다. • QMB 신청시기는 개별적으로 다를 수 있습니다. 이러한 QMB 프로그램에는 여러가지 조건과 제한 사항이 있으므로 세부적인 사항에 대해서는 문의를 주시기 바랍니다. 메디케어 관해서 세부적인 사항이나 의문점이 있으시면 전문가와 상의 하십시오. 골드웰 종합보험 (주), 시니어 건강 보험 전문가 배 매희, 408-499-7529
애니윤 부동산 (뉴스타 그룹 부회장)
2024-08-01 8월 13일부터 바뀌는 부동산 커미션 규정
이번 호에서는, 백 년 만에 바뀌는 부동산 커미션 규정에 대해서 자세히 알아보도록 하자. 새 규정에 따라, 8월 13일부터 여기 북가주 MLS 리스팅에 기존에 셀러가 바이어측 에이전트에게 제공하는 커미션 액수를 기재하는 항목 자체가 아예 없어지게 된다. 즉, 집 구입할 때 바이어 에이전트의 커미션을 바이어가 직접 지불하는 시스템이 본격적으로 시장에 적용이 된다. 셀러는 현재 기준으로 시장에서 통용되고 있는 집 가격의 2.5%~3% 리스팅 에이전트 비용만 부담하고 집을 팔 수 있게 되었다. 바이어 입장에서는 셀러가 지금까지 부담해 온 바이어 에이전트 비용을 부담해야 한다는 결과이지만, 정확한 "허 와 실"을 아래 도표로 정리를 해보고자 한다.
2024-08-01 8월 13일부터 바뀌는 부동산 커미션 규정
이번 호에서는, 백 년 만에 바뀌는 부동산 커미션 규정에 대해서 자세히 알아보도록 하자. 새 규정에 따라, 8월 13일부터 여기 북가주 MLS 리스팅에 기존에 셀러가 바이어측 에이전트에게 제공하는 커미션 액수를 기재하는 항목 자체가 아예 없어지게 된다. 즉, 집 구입할 때 바이어 에이전트의 커미션을 바이어가 직접 지불하는 시스템이 본격적으로 시장에 적용이 된다. 셀러는 현재 기준으로 시장에서 통용되고 있는 집 가격의 2.5%~3% 리스팅 에이전트 비용만 부담하고 집을 팔 수 있게 되었다. 바이어 입장에서는 셀러가 지금까지 부담해 온 바이어 에이전트 비용을 부담해야 한다는 결과이지만, 정확한 "허 와 실"을 아래 도표로 정리를 해보고자 한다.
제시카 배 부동산 (뉴스타 실리콘밸리)
2024-07-02 우리동네 한바퀴 - 센트럴 산호세
조용하고 따뜻한 이웃, 다양한 건축, 박물관, 미술관, 식당, 쇼핑센터, 예술 및 문화가 있는 센트럴 산호세는 산호세의 중심이자 실리콘밸리의 심장부로, 상업 및 금융 허브인 다운타운과 Rose Garden, Japantown, Little Italy 및 주요 역사적 주거지인 The Alameda가 있습니다. 1950년대 북쪽에 실리콘 밸리가 출현하였고, 1990년대의 닷컴 붐은 더 많은 주민과 기업을 도시로 끌어들여 실리콘 밸리의 진원지가 되었습니다. 산호세의 재개발 전략은 지속적으로 현대화되고 재구성되었으며, 가장 최근에는 새로운 상업 사무실 공간의 생성, 주거생활의 증가, 140만 평방피트의 새로운 소매개발을 포함하는 Downtown Strategy 2040 계획이 포함되었습니다. 한 세기가 훨씬 넘는 기간동안 산호세 시내에는 건축학적으로 중요한 수많은 상업용 건물과 랜드마크가 있습니다. De Anza Hotel, Hotel Montgomery 및 Hotel Sainte Claire는 국가 사적지로 지정되었습니다. 성 요셉 대성당은 1803년 마켓과 산 페르난도 거리의 모퉁이에 세워져 주 최초의 본당이 되었으며, 웨스트 코스트에서 가장 오래된 공립대학인 San Jose State University가 있습니다. SAP Center, 산호세 주립 대학교, Tech Museum of Innovation, 산 페드로 광장, 시민센터, 컨벤션 센터, Rosicrucian Egyptian Museum 및 마틴루터 킹 도서관은 이 지역의 명소입니다. Rose Garden에는 공원과 박물관이 있고, 산호세 다운타운 북동쪽에는 재팬타운이 있으며, 전국에 남아있는 3개의 재팬타운 중 하나입니다. 다양한 주택 옵션과 함께 활기찬 다운타운의 여러 고속도로와 근접한 편리한 교통 및 산호세 국제공항의 쉬운 접근성은 큰 매력으로 다가옵니다. 4,000개의 새로운 주거 유닛, 500,000 평방피트의 소매 공간, 15에이커의 개방 공간을 창출할 것으로 예상되었던 구글의 대규모 메가 캠퍼스 건설인 Downtown West Project가 2023년 4월에 중단되었다가 2024년 2월 OSH 단지 철거를 발표하면서 다시 시작되었습니다. 구글 캠퍼스는 Diridon Station 근처 80에이커 이상의 부지를 개발하여 2033년에 완공될 예정이었는데, 산호세시에 상당한 수입을 가져오며 노숙인 문제 또한 해결하는 데 도움이 될 것이라고 밝힌 바 있습니다. Rose Garden과 The Alameda 지역의 고풍스러운 주택에 비해 Naglee Park와 산호세 동쪽지역에는 큰 주택과 콘도, 타운홈이 풍부하며 다운타운 중심부에 위치하고 현대적인 시설을 자랑합니다. 공립학교는 San Jose Unified School District (SJUSD)에서 담당합니다. Realtor.com에 의하면 2024년 5월 센트럴 산호세의 중간 리스팅 주택가격은 100만 달러로 전년과 비슷합니다. 중간 판매가격은 120만 달러였고, 평균 가격보다 3.59% 높은 가격에 팔렸습니다. 센트럴 산호세의 평방 피트당 중간 리스팅 주택가격은 743 달러입니다. 제시카 배 부동산 Certified Seller Representative Specialist 뉴스타 실리콘밸리 부동산 전문 실리콘밸리 & 베이 전지역 주택매매 전문가 First Time Home Buyer 전문가 좋은 학군 전문가: 베이 전지역 이메일: jessicabaerealtor@gmail.com 문의전화: 408-515-7585
2024-07-02 우리동네 한바퀴 - 센트럴 산호세
조용하고 따뜻한 이웃, 다양한 건축, 박물관, 미술관, 식당, 쇼핑센터, 예술 및 문화가 있는 센트럴 산호세는 산호세의 중심이자 실리콘밸리의 심장부로, 상업 및 금융 허브인 다운타운과 Rose Garden, Japantown, Little Italy 및 주요 역사적 주거지인 The Alameda가 있습니다. 1950년대 북쪽에 실리콘 밸리가 출현하였고, 1990년대의 닷컴 붐은 더 많은 주민과 기업을 도시로 끌어들여 실리콘 밸리의 진원지가 되었습니다. 산호세의 재개발 전략은 지속적으로 현대화되고 재구성되었으며, 가장 최근에는 새로운 상업 사무실 공간의 생성, 주거생활의 증가, 140만 평방피트의 새로운 소매개발을 포함하는 Downtown Strategy 2040 계획이 포함되었습니다. 한 세기가 훨씬 넘는 기간동안 산호세 시내에는 건축학적으로 중요한 수많은 상업용 건물과 랜드마크가 있습니다. De Anza Hotel, Hotel Montgomery 및 Hotel Sainte Claire는 국가 사적지로 지정되었습니다. 성 요셉 대성당은 1803년 마켓과 산 페르난도 거리의 모퉁이에 세워져 주 최초의 본당이 되었으며, 웨스트 코스트에서 가장 오래된 공립대학인 San Jose State University가 있습니다. SAP Center, 산호세 주립 대학교, Tech Museum of Innovation, 산 페드로 광장, 시민센터, 컨벤션 센터, Rosicrucian Egyptian Museum 및 마틴루터 킹 도서관은 이 지역의 명소입니다. Rose Garden에는 공원과 박물관이 있고, 산호세 다운타운 북동쪽에는 재팬타운이 있으며, 전국에 남아있는 3개의 재팬타운 중 하나입니다. 다양한 주택 옵션과 함께 활기찬 다운타운의 여러 고속도로와 근접한 편리한 교통 및 산호세 국제공항의 쉬운 접근성은 큰 매력으로 다가옵니다. 4,000개의 새로운 주거 유닛, 500,000 평방피트의 소매 공간, 15에이커의 개방 공간을 창출할 것으로 예상되었던 구글의 대규모 메가 캠퍼스 건설인 Downtown West Project가 2023년 4월에 중단되었다가 2024년 2월 OSH 단지 철거를 발표하면서 다시 시작되었습니다. 구글 캠퍼스는 Diridon Station 근처 80에이커 이상의 부지를 개발하여 2033년에 완공될 예정이었는데, 산호세시에 상당한 수입을 가져오며 노숙인 문제 또한 해결하는 데 도움이 될 것이라고 밝힌 바 있습니다. Rose Garden과 The Alameda 지역의 고풍스러운 주택에 비해 Naglee Park와 산호세 동쪽지역에는 큰 주택과 콘도, 타운홈이 풍부하며 다운타운 중심부에 위치하고 현대적인 시설을 자랑합니다. 공립학교는 San Jose Unified School District (SJUSD)에서 담당합니다. Realtor.com에 의하면 2024년 5월 센트럴 산호세의 중간 리스팅 주택가격은 100만 달러로 전년과 비슷합니다. 중간 판매가격은 120만 달러였고, 평균 가격보다 3.59% 높은 가격에 팔렸습니다. 센트럴 산호세의 평방 피트당 중간 리스팅 주택가격은 743 달러입니다. 제시카 배 부동산 Certified Seller Representative Specialist 뉴스타 실리콘밸리 부동산 전문 실리콘밸리 & 베이 전지역 주택매매 전문가 First Time Home Buyer 전문가 좋은 학군 전문가: 베이 전지역 이메일: jessicabaerealtor@gmail.com 문의전화: 408-515-7585
이윤선 (예일한의원)
2024-07-01 항암치료 중엔 무얼 먹어야 할까요
돌맹이같이 단단한 응어리가 만져진다고 붙은 이름인 암(癌)은 ‘입구(口)’자를 세 개나 가진 만큼 식이요법이 매우 중요하게 여겨집니다. 암세포가 주변 정상 세포들의 자양분까지 빼앗아 갈 뿐만 아니라, 항암치료 과정에서 거치게 되는 수많은 처치와 약물들 또한 식욕과 에너지를 잃게 해서 영양실조의 위험을 증가시킵니다. 그러므로 암이 발병한 이후에는 적절한 영양 상태를 유지할 수 있도록 항상 신경써야 합니다. 때문에 항암치료를 받을 때 지켜야 할 식이요법은 건강이 무탈할 때 지향해야 할 식단과는 다소 차이가 있습니다. 체중감소를 최소화하고 항암치료로 인해 직면하게 될 여러 상황들에 대처할 수 있는 에너지를 유지하기 위해 고단백 고열량 음식을 섭취해주어야 합니다. 비록 컨디션이나 식욕이 좋지 않더라도 충분한 영양분을 잘 섭취해준다면 체력을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 단백질은 항암치료 과정에서 손상된 신체 조직을 복구하고 건강한 면역 체계를 유지하는 데 필수이기 때문에 특히 수술이나 화학요법 및 방사선요법을 받은 후에 잘 섭취해주도록 합니다. 단백질 공급원으로는 살코기, 생선, 가금류, 각종 치즈와 요거트 등을 포함한 유제품류, 계란, 견과류, 콩류, 두부나 두유, 단백질 분말 등이 있습니다. 탄수화물과 지방은 체중을 유지하는 데 필요한 칼로리를 공급해줍니다. 탄수화물 공급원에는 과일, 전분질 채소(옥수수, 감자, 고구마), 곡물(쌀, 퀴노아, 오트밀 등), 파스타, 시리얼, 꿀, 메이플 시럽 등이 있습니다. 지방 공급원은 올리브 오일 등의 오일류, 견과류, 씨앗류, 아보카도, 버터, 마요네즈, 우유/치즈류/요거트/아이스크림을 비롯한 전지방 유제품 등 입니다. 우리 몸의 세포가 제대로 성장하고 발달할 수 있도록 도와주는 비타민과 미네랄 등의 무기질도 잘 섭취해줘야 합니다. 각종 과일과 채소, 뿌리채소, 곡물, 견과류 등을 식단에 포함하도록 합니다. 다만 항암치료를 받는 당일에는 조금 가볍게 먹는 것이 좋습니다. 간단하고 간이 세지 않은 간식을 챙겨가서 천천히 여러 번에 걸쳐 나누어 먹도록 합니다. 또한 적절한 운동은 치료과정에서 발생하는 식욕 부진과 소화불 량 및 불면증 등을 개선하는 데 도움을 주므로 강도가 높지 않은 걷기 정도의 운동을 꾸준히 해주면 좋습니다
2024-07-01 항암치료 중엔 무얼 먹어야 할까요
돌맹이같이 단단한 응어리가 만져진다고 붙은 이름인 암(癌)은 ‘입구(口)’자를 세 개나 가진 만큼 식이요법이 매우 중요하게 여겨집니다. 암세포가 주변 정상 세포들의 자양분까지 빼앗아 갈 뿐만 아니라, 항암치료 과정에서 거치게 되는 수많은 처치와 약물들 또한 식욕과 에너지를 잃게 해서 영양실조의 위험을 증가시킵니다. 그러므로 암이 발병한 이후에는 적절한 영양 상태를 유지할 수 있도록 항상 신경써야 합니다. 때문에 항암치료를 받을 때 지켜야 할 식이요법은 건강이 무탈할 때 지향해야 할 식단과는 다소 차이가 있습니다. 체중감소를 최소화하고 항암치료로 인해 직면하게 될 여러 상황들에 대처할 수 있는 에너지를 유지하기 위해 고단백 고열량 음식을 섭취해주어야 합니다. 비록 컨디션이나 식욕이 좋지 않더라도 충분한 영양분을 잘 섭취해준다면 체력을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 단백질은 항암치료 과정에서 손상된 신체 조직을 복구하고 건강한 면역 체계를 유지하는 데 필수이기 때문에 특히 수술이나 화학요법 및 방사선요법을 받은 후에 잘 섭취해주도록 합니다. 단백질 공급원으로는 살코기, 생선, 가금류, 각종 치즈와 요거트 등을 포함한 유제품류, 계란, 견과류, 콩류, 두부나 두유, 단백질 분말 등이 있습니다. 탄수화물과 지방은 체중을 유지하는 데 필요한 칼로리를 공급해줍니다. 탄수화물 공급원에는 과일, 전분질 채소(옥수수, 감자, 고구마), 곡물(쌀, 퀴노아, 오트밀 등), 파스타, 시리얼, 꿀, 메이플 시럽 등이 있습니다. 지방 공급원은 올리브 오일 등의 오일류, 견과류, 씨앗류, 아보카도, 버터, 마요네즈, 우유/치즈류/요거트/아이스크림을 비롯한 전지방 유제품 등 입니다. 우리 몸의 세포가 제대로 성장하고 발달할 수 있도록 도와주는 비타민과 미네랄 등의 무기질도 잘 섭취해줘야 합니다. 각종 과일과 채소, 뿌리채소, 곡물, 견과류 등을 식단에 포함하도록 합니다. 다만 항암치료를 받는 당일에는 조금 가볍게 먹는 것이 좋습니다. 간단하고 간이 세지 않은 간식을 챙겨가서 천천히 여러 번에 걸쳐 나누어 먹도록 합니다. 또한 적절한 운동은 치료과정에서 발생하는 식욕 부진과 소화불 량 및 불면증 등을 개선하는 데 도움을 주므로 강도가 높지 않은 걷기 정도의 운동을 꾸준히 해주면 좋습니다
노희숙 (KIPPU)
2024-07-01 여름 별미 - 국수
여름 별미 비빔국수 재료:소면, 열무김치, 배추김치, 고추장, 김칫국물, 참기름, 매실청,식초, 파, 마늘, 고춧가루, 간장 1. 양념장: 고추장과 고춧가루 2대 1에 체에 거른 김칫국물을 질척할 만큼 넣어 저은 후 깨소금, 매실청, 설탕, 양조간장을 추가해 섞는다. 2. 열무김치와 배추김치를 동량으로 잘게 썰어 고춧가루 조금, 참기름, 깨소금에 버무려 놓는다. 3. 국수를 삶아서 얼음물에 전분이 없어질 때까지 잘 비벼서 물기를 뺀다. 4. 3번에 1번과 2번을 넣고 잘 버무린다. Tip 양념(TS) 1인분: 식초 1, 매실청 1, 설탕 1, 고춧가루 3 집에서 만들어 먹는 자루 소바 재료: 메밀국수, 김, 무, 고추냉이, 파, 간장, 설탕, Tsuyu(쯔유, 메밀국수 소스) 1. 메밀 소스(쯔유)는 각자의 기호에 맞게 물을 넣고 희석하여 냉장고에 넣어 시원하게 준비. 2. 무는 강판에 갈아 물기를 꼭 짜서 준비. 3. 김과 파는 가늘게 채를 썰어 준비. 4. 고추냉이, 간 무, 채를 썬 파를 세팅해 놓는다. 5. 메밀국수를 삶아서 얼음물에 헹구어 차게 준비한다. Tip 수제 소스 2인분 : 간장 1/2컵, 설탕 2 TS, 미린 1/4컵, 물 1/2컵 을 끓여 식힌다
2024-07-01 여름 별미 - 국수
여름 별미 비빔국수 재료:소면, 열무김치, 배추김치, 고추장, 김칫국물, 참기름, 매실청,식초, 파, 마늘, 고춧가루, 간장 1. 양념장: 고추장과 고춧가루 2대 1에 체에 거른 김칫국물을 질척할 만큼 넣어 저은 후 깨소금, 매실청, 설탕, 양조간장을 추가해 섞는다. 2. 열무김치와 배추김치를 동량으로 잘게 썰어 고춧가루 조금, 참기름, 깨소금에 버무려 놓는다. 3. 국수를 삶아서 얼음물에 전분이 없어질 때까지 잘 비벼서 물기를 뺀다. 4. 3번에 1번과 2번을 넣고 잘 버무린다. Tip 양념(TS) 1인분: 식초 1, 매실청 1, 설탕 1, 고춧가루 3 집에서 만들어 먹는 자루 소바 재료: 메밀국수, 김, 무, 고추냉이, 파, 간장, 설탕, Tsuyu(쯔유, 메밀국수 소스) 1. 메밀 소스(쯔유)는 각자의 기호에 맞게 물을 넣고 희석하여 냉장고에 넣어 시원하게 준비. 2. 무는 강판에 갈아 물기를 꼭 짜서 준비. 3. 김과 파는 가늘게 채를 썰어 준비. 4. 고추냉이, 간 무, 채를 썬 파를 세팅해 놓는다. 5. 메밀국수를 삶아서 얼음물에 헹구어 차게 준비한다. Tip 수제 소스 2인분 : 간장 1/2컵, 설탕 2 TS, 미린 1/4컵, 물 1/2컵 을 끓여 식힌다
박성보 (전 기자협회)
2024-07-01 내 나이가 어때서
한국사람들 만큼 나이에 민감한 민족이 있을까? 모르는 사람과 대화를 시작할 때도 제일 먼저 물어보는 것이 나이다. 간혹 동갑내기라도 만나면 마치 잃어버렸던 가족을 만난 듯 반가워하며 생일이며 가족 관계까지 캐묻고는 한다. 본인의 나이보다 적으면 대뜸 반말을 하고 나이가 많으면 '형님, 언니' 하면서 서열을 정리하기도 한다. 나이에 따라서 할 일, 못할 일도 정해진다. 누구나 한번씩은 들어봤을 말 중에 '나잇값을 못한다'라고 핀잔을 받은 경험이 있을 것이다. 이렇게 한국사람들은 나이를 중시한다. 10년 전쯤 국민 애창곡으로 '내 나이가 어때서'라는 대중가요가 있었다. 지금도 친목모임이나 노래방에서 자주 불려지는 곡이다. '사랑에 나이가 있나요.. 사랑하기 딱 좋은 나이인데~' 트로트 풍의 이 노래는 따라 부르기 쉽고 가사도 단순하여 특히 연세가 있는 노년층들에게 인기가 높았다. 고령화시대를 맞는 한국사회가 점점 복고풍의 멜로디가 유행처럼 번지고 있다. 얼마전에 북가주에서 있었던 트롯트가수들의 공연에는 먼 거리임에도 천명이 넘는 관객들이 몰려 성황을 이룬것은 이를 반증한다. BTS와 블랙핑크가 K-POP 문화를 선도하며 세계적으로 인기를 누려도, 기성세대들에게는 노래도 따라 부르지 못하는 먼 나라 문화일 수도 있다. 나이나 세대에 따라 다양성이 존재하는 것은 당연한 것이기에 고령화에 따른 노년층이 소외되지 않으려는 문화적 욕구는 계속 상승할 것으로 보인다. 50대 나이에도 청년소리를 듣고 환갑이라는 단어가 사라진 듯 하며 70대에도 미인대회에 출전하는 시대에 이른것이다. 오늘도 동네골목이나 실내체육관에는 흰머리를 휘날리며 열심히 운동하는 노인들을 흔하게 본다. 현재 한국기준으로 전체인구 4명 중 1명은 60세 이상이고 조만간 3명 중 1명이 노인 인구가 되어 초고령화시대를 맞고 있다는 통계가 나왔다. 한국뿐만이 아닌 전 세계 선진국가들 대부분이 저출생과 노령사회에 관련한 사회적 문제를 고민하고 있다. 오래사는 것이 문제가 아니고 얼마나 질 높은 노년의 삶을 누리느냐가 관건이기 때문이다. 국가적으로나 개인적으로 노후생활에 대한 대책마련은 시급하지만 막대한 예산때문에 이렇다할 해법은 찾기 힘든 상황이다. 요즘 주위의 친구들이나 지인들을 만나게 되면 공통화제는 역시 건강에 관한 얘기다. 혈압약을 복용하거나 당뇨관련 치료를 받는 사람들이 대부분이다. 한국을 방문하여 건강검진이나 치과치료를 받고 오는 것도 많이 목격한다. 겉모습은 멀쩡해 보여도 나이는 못 속이는것 같다는 생각이 들기도 한다. 그래도 젊게 살고 싶다는 욕망은 누구나 갖고 있기에 이 노래 '내 나이가 어때서'가 국민 애창곡이 됐나보다.
2024-07-01 내 나이가 어때서
한국사람들 만큼 나이에 민감한 민족이 있을까? 모르는 사람과 대화를 시작할 때도 제일 먼저 물어보는 것이 나이다. 간혹 동갑내기라도 만나면 마치 잃어버렸던 가족을 만난 듯 반가워하며 생일이며 가족 관계까지 캐묻고는 한다. 본인의 나이보다 적으면 대뜸 반말을 하고 나이가 많으면 '형님, 언니' 하면서 서열을 정리하기도 한다. 나이에 따라서 할 일, 못할 일도 정해진다. 누구나 한번씩은 들어봤을 말 중에 '나잇값을 못한다'라고 핀잔을 받은 경험이 있을 것이다. 이렇게 한국사람들은 나이를 중시한다. 10년 전쯤 국민 애창곡으로 '내 나이가 어때서'라는 대중가요가 있었다. 지금도 친목모임이나 노래방에서 자주 불려지는 곡이다. '사랑에 나이가 있나요.. 사랑하기 딱 좋은 나이인데~' 트로트 풍의 이 노래는 따라 부르기 쉽고 가사도 단순하여 특히 연세가 있는 노년층들에게 인기가 높았다. 고령화시대를 맞는 한국사회가 점점 복고풍의 멜로디가 유행처럼 번지고 있다. 얼마전에 북가주에서 있었던 트롯트가수들의 공연에는 먼 거리임에도 천명이 넘는 관객들이 몰려 성황을 이룬것은 이를 반증한다. BTS와 블랙핑크가 K-POP 문화를 선도하며 세계적으로 인기를 누려도, 기성세대들에게는 노래도 따라 부르지 못하는 먼 나라 문화일 수도 있다. 나이나 세대에 따라 다양성이 존재하는 것은 당연한 것이기에 고령화에 따른 노년층이 소외되지 않으려는 문화적 욕구는 계속 상승할 것으로 보인다. 50대 나이에도 청년소리를 듣고 환갑이라는 단어가 사라진 듯 하며 70대에도 미인대회에 출전하는 시대에 이른것이다. 오늘도 동네골목이나 실내체육관에는 흰머리를 휘날리며 열심히 운동하는 노인들을 흔하게 본다. 현재 한국기준으로 전체인구 4명 중 1명은 60세 이상이고 조만간 3명 중 1명이 노인 인구가 되어 초고령화시대를 맞고 있다는 통계가 나왔다. 한국뿐만이 아닌 전 세계 선진국가들 대부분이 저출생과 노령사회에 관련한 사회적 문제를 고민하고 있다. 오래사는 것이 문제가 아니고 얼마나 질 높은 노년의 삶을 누리느냐가 관건이기 때문이다. 국가적으로나 개인적으로 노후생활에 대한 대책마련은 시급하지만 막대한 예산때문에 이렇다할 해법은 찾기 힘든 상황이다. 요즘 주위의 친구들이나 지인들을 만나게 되면 공통화제는 역시 건강에 관한 얘기다. 혈압약을 복용하거나 당뇨관련 치료를 받는 사람들이 대부분이다. 한국을 방문하여 건강검진이나 치과치료를 받고 오는 것도 많이 목격한다. 겉모습은 멀쩡해 보여도 나이는 못 속이는것 같다는 생각이 들기도 한다. 그래도 젊게 살고 싶다는 욕망은 누구나 갖고 있기에 이 노래 '내 나이가 어때서'가 국민 애창곡이 됐나보다.
제시카 배 부동산 (뉴스타 실리콘밸리)
2024-06-02 우리동네 한바퀴 - 로스가토스
훌륭한 학교와 아름다운 산지로 둘러싸여 있으며, 풍부한 역사와 관광명소가 있는 매력적인 작은 도시 로스가토스는 산타클라라 카운티에서 가장 오래된 커뮤니티 중 하나로 원래 밤에 돌아다니는 퓨마의 소리 때문에 초기 정착민들에 의해 La Rinconada de Los Gatos (고양이의 코너) 라고 명명되었습니다. 산타크루즈 산맥 기슭의 산호세 남서쪽에 위치하며 실리콘밸리의 일부로, 여러 첨단 기술 회사중 특히 스트리밍 서비스 및 콘텐츠 제작자인 Netflix의 본사가 있고, 많은 예술가, 음악가, 작가, 배우들이 거주하는 예술 지역으로서 명성을 얻었습니다. 유명한 소설가인 John Steinbeck은 이곳에서 Grapes of Wrath를 썼습니다. 로스가토스는 산악 자전거, 로드 사이클링, 트레일 러닝, 카약, 하이킹과 같은 다양한 야외 활동을 제공하며, Los Gatos Creek Trail과 도시 중심에 있는 Vasona Lake 공원은 온 가족이 즐길 수 있는 공간입니다. 지역 와이너리와 가까우며, Santa Cruz Beach Boardwalk과 Ben Lomond 및 Boulder Creek과 같은 휴양지가 단 30분 거리에 있습니다. 인근에 위치한 증기 기관차를 탈 수 있는 Billy Jones Wildcat Railroad는 아이들에게 인기있는 명소입니다. 다운타운 로스가토스는 국가 사적지로 등재되어 있으며, 빅토리아 시대의 주택과 상업용 건물을 유지하고 복원했습니다. 최고의 공립학교를 자랑하는 Los Gatos Union School District (LGUSD)는 Blossom Hill, Daves Avenue, Lexington, Louise Van Meter 초등학교 및 Raymond Fisher 중학교를 담당하며, 고등학교는 Los Gatos-Saratoga Union High School District로 지정됩니다. 로스가토스 서쪽지역의 주택은 쿠퍼티노, 애플 및 첨단기술 고용 센터와 가깝기 때문에 조금 높은 가격으로 판매됩니다. 그러나 2024년 2월 다시 시작된 구글의 다운타운 웨스트 프로젝트인 새로운 대중교통 중심지역의 건설 (산호세 Diridon Station과 SAP Center 근처)로 인해 다른 지역도 달라질 수 있습니다. Realtor.com에 의하면 2024년 4월 로스가토스의 중간 리스팅 주택가격은 250만 달러로 전년 대비 24.9% 상승했습니다. 중간 판매가격은 250만 달러였고, 평균 가격보다 4.44% 높은 가격에 팔렸습니다. 로스가토스의 평방 피트당 중간 리스팅 주택가격은 1,100 달러입니다. 제시카 배 부동산 Certified Seller Representative Specialist 뉴스타 실리콘밸리 부동산 전문 실리콘밸리 & 베이 전지역 주택매매 전문가 First Time Home Buyer 전문가 좋은 학군 전문가: 베이 전지역 이메일: jessicabaerealtor@gmail.com 문의전화: 408-515-7585
2024-06-02 우리동네 한바퀴 - 로스가토스
훌륭한 학교와 아름다운 산지로 둘러싸여 있으며, 풍부한 역사와 관광명소가 있는 매력적인 작은 도시 로스가토스는 산타클라라 카운티에서 가장 오래된 커뮤니티 중 하나로 원래 밤에 돌아다니는 퓨마의 소리 때문에 초기 정착민들에 의해 La Rinconada de Los Gatos (고양이의 코너) 라고 명명되었습니다. 산타크루즈 산맥 기슭의 산호세 남서쪽에 위치하며 실리콘밸리의 일부로, 여러 첨단 기술 회사중 특히 스트리밍 서비스 및 콘텐츠 제작자인 Netflix의 본사가 있고, 많은 예술가, 음악가, 작가, 배우들이 거주하는 예술 지역으로서 명성을 얻었습니다. 유명한 소설가인 John Steinbeck은 이곳에서 Grapes of Wrath를 썼습니다. 로스가토스는 산악 자전거, 로드 사이클링, 트레일 러닝, 카약, 하이킹과 같은 다양한 야외 활동을 제공하며, Los Gatos Creek Trail과 도시 중심에 있는 Vasona Lake 공원은 온 가족이 즐길 수 있는 공간입니다. 지역 와이너리와 가까우며, Santa Cruz Beach Boardwalk과 Ben Lomond 및 Boulder Creek과 같은 휴양지가 단 30분 거리에 있습니다. 인근에 위치한 증기 기관차를 탈 수 있는 Billy Jones Wildcat Railroad는 아이들에게 인기있는 명소입니다. 다운타운 로스가토스는 국가 사적지로 등재되어 있으며, 빅토리아 시대의 주택과 상업용 건물을 유지하고 복원했습니다. 최고의 공립학교를 자랑하는 Los Gatos Union School District (LGUSD)는 Blossom Hill, Daves Avenue, Lexington, Louise Van Meter 초등학교 및 Raymond Fisher 중학교를 담당하며, 고등학교는 Los Gatos-Saratoga Union High School District로 지정됩니다. 로스가토스 서쪽지역의 주택은 쿠퍼티노, 애플 및 첨단기술 고용 센터와 가깝기 때문에 조금 높은 가격으로 판매됩니다. 그러나 2024년 2월 다시 시작된 구글의 다운타운 웨스트 프로젝트인 새로운 대중교통 중심지역의 건설 (산호세 Diridon Station과 SAP Center 근처)로 인해 다른 지역도 달라질 수 있습니다. Realtor.com에 의하면 2024년 4월 로스가토스의 중간 리스팅 주택가격은 250만 달러로 전년 대비 24.9% 상승했습니다. 중간 판매가격은 250만 달러였고, 평균 가격보다 4.44% 높은 가격에 팔렸습니다. 로스가토스의 평방 피트당 중간 리스팅 주택가격은 1,100 달러입니다. 제시카 배 부동산 Certified Seller Representative Specialist 뉴스타 실리콘밸리 부동산 전문 실리콘밸리 & 베이 전지역 주택매매 전문가 First Time Home Buyer 전문가 좋은 학군 전문가: 베이 전지역 이메일: jessicabaerealtor@gmail.com 문의전화: 408-515-7585
Marie Jin (MARIE JÉ AESTHETICS)
2024-06-02 입술의 영역
사람의 인상을 좌우하는 데 있어 눈이 외관이라면 입술은 내부의 인테리어에 해당한다. 처음 사람을 만나 “예쁘다!” 라는 이미지는 눈의 영역이다. 주로 한국 사람들이 선호하는 눈은 쌍꺼풀이 있고 눈매가 긴 선한 인상의 눈이다. 눈이 예쁜 사람은 첫 만남에서 상대방에게 빠르게 호감을 준다. 하지만 그 호감을 유지하고 거기에 더해 매력을 느끼게 하는건 입술의 영역이다. 외관이 예뻐 들어간 까페인데 안에 들어가니 인테리어가 별로라면 다시 찾지 않게 되듯이 눈이 아무리 예뻐도 입술이 주는 매력이 없다면 왠지 무엇인가 부족한 느낌을 주게 된다. 입술은 또한 우리 얼굴에서 가장 성적인 부분이다. 입술이 매력적이고 입꼬리가 살짝 올라간 입술은 상대방을 끌리게 하고 설레게 한다. 하지만 한국 사람을 기준으로 그런 입술을 자연적으로 타고난 사람은 20퍼센트도 되지 않는다. 연예인들이 열명 중 열명이 입술 꼬리 (입매) 교정과 입술 필러 시술을 하는 이유이다. 요즘 대세는 체리 입술과 스마일 입매인데 입술을 전체적으로 크게하는 대신 살짝만 볼륨을 주고 입꼬리가 올라가게 시술한다. 시술은 우리 피부 조직에 있는 하이알루론산 필러로 하고 시술 테크닉을 이용해 입꼬리를 살짝 올려준다. 여자들은 주로 체리 입술과 스마일 입꼬리를 같이 하고 남자들은 입꼬리만 살짝 올려준다. 이번 여름은 자연스러움을 철칙으로 하는 마리졔 클린닉에서 체리밤(cherry bomb) 입술과 스마일 입매 교정으로 매력이 넘치는 사람으로 다시 태어나 보자!
2024-06-02 입술의 영역
사람의 인상을 좌우하는 데 있어 눈이 외관이라면 입술은 내부의 인테리어에 해당한다. 처음 사람을 만나 “예쁘다!” 라는 이미지는 눈의 영역이다. 주로 한국 사람들이 선호하는 눈은 쌍꺼풀이 있고 눈매가 긴 선한 인상의 눈이다. 눈이 예쁜 사람은 첫 만남에서 상대방에게 빠르게 호감을 준다. 하지만 그 호감을 유지하고 거기에 더해 매력을 느끼게 하는건 입술의 영역이다. 외관이 예뻐 들어간 까페인데 안에 들어가니 인테리어가 별로라면 다시 찾지 않게 되듯이 눈이 아무리 예뻐도 입술이 주는 매력이 없다면 왠지 무엇인가 부족한 느낌을 주게 된다. 입술은 또한 우리 얼굴에서 가장 성적인 부분이다. 입술이 매력적이고 입꼬리가 살짝 올라간 입술은 상대방을 끌리게 하고 설레게 한다. 하지만 한국 사람을 기준으로 그런 입술을 자연적으로 타고난 사람은 20퍼센트도 되지 않는다. 연예인들이 열명 중 열명이 입술 꼬리 (입매) 교정과 입술 필러 시술을 하는 이유이다. 요즘 대세는 체리 입술과 스마일 입매인데 입술을 전체적으로 크게하는 대신 살짝만 볼륨을 주고 입꼬리가 올라가게 시술한다. 시술은 우리 피부 조직에 있는 하이알루론산 필러로 하고 시술 테크닉을 이용해 입꼬리를 살짝 올려준다. 여자들은 주로 체리 입술과 스마일 입꼬리를 같이 하고 남자들은 입꼬리만 살짝 올려준다. 이번 여름은 자연스러움을 철칙으로 하는 마리졔 클린닉에서 체리밤(cherry bomb) 입술과 스마일 입매 교정으로 매력이 넘치는 사람으로 다시 태어나 보자!
노희숙 (KIPPU)
2024-06-02 일본요리, 스키야키
일본요리의 특징은 담백하고 요리에 들어가는 재료가 무엇인지 알수 있고, 재료가 지닌 본연의 맛을 느낄 수 있는 무엇보다 조리법이 간단해서 매력적이다. 일본 드라마나 영화에서 자주 등장하는 코타츠 테이블(테이블에 이불을 씌우고 테이블 아래에 전기히터 장치를 부착)에 식구들이 오손도손 모여앉아 해먹는 전골요리의 하나인 스키야키를 소개한다. 양질의 소고기를 철판냄비에 설탕을 두르고 약간 태우듯해 간장을 조금씩 부어가며 익혀 먹은 후, 갖가지 야채를 넣고 소스를 자작하게 부어 익혀먹는 방식이 있고, 모든 재료를 한꺼번에 넣고 익혀먹는 방식이 있다. 팔팔 끓이지 않고 은근한 불에 끓여서 먹는것이 스키야키의 묘미이다. 만들기 재료: 스키야키고기, 구운 두부, 버섯, 배춧잎 5장, 양파 1/2개, 대파 2대, 하루사메(Japanese Style Glass Noodle), 소고기 기름 소스: 다시마, 가쓰오부시 국물 1/2컵, 간장 1/2컵, 청주 1/2컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1큰술, 달걀 노른자 1. 소고기는 스키야키용 또는 꽃등심 2. 두부는 기름 두른 팬에 노릇하게 지진다. 또는 기름 두르지 않고 달군 팬에 겉만 익힌다. 3. 배춧잎은 4X3cm 크기로 자른다. 4. 양파는 굵게 채썰고, 파는 큼직하게 어슷하게 썬다. 5. 하루사메는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기 빼고 반으로 자른다. 6. 다시마, 가쓰오부시 국물에 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 살짝 끓인다. 7. 철냄비를 불에 달구어 소고기 기름을 문질러가며 녹인다. 8. 소고기를 살짝 익혀 한곳에 모으고, 버섯, 야채, 하루세메등을 돌려 담아 익힌다. 9. 소스를 자작하게 재료를 덮을 정도로 붓는다. 10. 양념, 달걀 노른자를 풀어서 담갔다가 찍어 먹는다. 11. 재료를 한꺼번에 넣지말고 옆에 놓고 더 넣어가면서 소스를 부어 익혀 먹는다.
2024-06-02 일본요리, 스키야키
일본요리의 특징은 담백하고 요리에 들어가는 재료가 무엇인지 알수 있고, 재료가 지닌 본연의 맛을 느낄 수 있는 무엇보다 조리법이 간단해서 매력적이다. 일본 드라마나 영화에서 자주 등장하는 코타츠 테이블(테이블에 이불을 씌우고 테이블 아래에 전기히터 장치를 부착)에 식구들이 오손도손 모여앉아 해먹는 전골요리의 하나인 스키야키를 소개한다. 양질의 소고기를 철판냄비에 설탕을 두르고 약간 태우듯해 간장을 조금씩 부어가며 익혀 먹은 후, 갖가지 야채를 넣고 소스를 자작하게 부어 익혀먹는 방식이 있고, 모든 재료를 한꺼번에 넣고 익혀먹는 방식이 있다. 팔팔 끓이지 않고 은근한 불에 끓여서 먹는것이 스키야키의 묘미이다. 만들기 재료: 스키야키고기, 구운 두부, 버섯, 배춧잎 5장, 양파 1/2개, 대파 2대, 하루사메(Japanese Style Glass Noodle), 소고기 기름 소스: 다시마, 가쓰오부시 국물 1/2컵, 간장 1/2컵, 청주 1/2컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1큰술, 달걀 노른자 1. 소고기는 스키야키용 또는 꽃등심 2. 두부는 기름 두른 팬에 노릇하게 지진다. 또는 기름 두르지 않고 달군 팬에 겉만 익힌다. 3. 배춧잎은 4X3cm 크기로 자른다. 4. 양파는 굵게 채썰고, 파는 큼직하게 어슷하게 썬다. 5. 하루사메는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기 빼고 반으로 자른다. 6. 다시마, 가쓰오부시 국물에 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 살짝 끓인다. 7. 철냄비를 불에 달구어 소고기 기름을 문질러가며 녹인다. 8. 소고기를 살짝 익혀 한곳에 모으고, 버섯, 야채, 하루세메등을 돌려 담아 익힌다. 9. 소스를 자작하게 재료를 덮을 정도로 붓는다. 10. 양념, 달걀 노른자를 풀어서 담갔다가 찍어 먹는다. 11. 재료를 한꺼번에 넣지말고 옆에 놓고 더 넣어가면서 소스를 부어 익혀 먹는다.
이경화 (COWAY)
2024-06-02 플라스틱 물병을 쓰는 것을 멈춰야 하는 이유
페트병에 담긴 생수에 수 십만 개의 미세플라스틱과 나노 플라스틱이 포함됐다는 연구결과들이 줄줄이 나오고 있다. 한 연구기관에서 월마트에서 파는 생수 제품에서 1l당 평균 24만 개의 플라스틱 입자가 검출되고 이중 90%가 나노플라스틱이었고 나머지는 미세 플라스틱이었다고 한다. 기술이 발달하면서 플라스틱 입자 분석 기술이 나노 크기의 플라스틱 조각까지 검출하는 게 가능해지고 점점 더 작은 것을 셀 수 있다보니 더 많이 나오는게 아닌가 싶다. 생수에 미세플라스틱이 들어가는 이유는 뚜껑을 여닫는 과정에서, 물을 여과하는 과정에서, 또 페트병을 만드는 과정에서 미세플라스틱이 물속에 유입된다는 것이다. 뚜껑에 플라스틱 이물질이 많이 묻어 있는 상태로 뚜껑을 딸 때 마찰에 의해 작은 입자들이 생길 수 있다고 한다. 이 미세플라스틱이 산화스트레스와 함께 염증을 유발하며 조직이나 기관을 손상시키며 한 동물 실험에서는 장누수까지 증가했다고 한다. 크기가 더 작은 미세플라스틱 입자는 뇌로 이동해 신경독성을 유발한다고도 하는데 페트병 생수 뿐 아니라 주방이나 냉장고에서 사용되는 각종 플라스틱 용기를 세라믹.유리재질로 변경하는 것도 방법이며 특히 더운 날에는 페트병에 담긴 물은 마시지 않는 것이 좋다. 열로 인해 플라스틱 물병안에 미세플라스틱이 더 많이 배출된다고 한다. 수돗물에 정수기를 설치해서 마실 수도 있지만 관리가 중요하다. 정수기 필터 자체가 플라스틱으로 되어 있기 때문에 적정기간 이상 사용하게 되면 필터에서 미세 플라스틱이 떨어질 수 있기 때문에 교체 주기를 잘 지켜야 하고 미생물에 오염되지 않도록 정기적으로 점검 받을 수 있는 검증된 업체를 선택하여야 될 것이다. 또한 환경에 맞게 필터가 장착되어 있는지 꼼꼼히 살펴 보아야 될 것이다. 우리가 사는 지역은 물 속의 경도가 높은 지역이다. 미국의 환경 단체 'EWG'에서는 캘리포니아지역은 역삼투압 필터 사용을 권고하고 있다. 모두 플라스틱 용기 사용을 줄이는 방식을 통해 미세 플라스틱 섭취를 최소화해야 하겠다.
2024-06-02 플라스틱 물병을 쓰는 것을 멈춰야 하는 이유
페트병에 담긴 생수에 수 십만 개의 미세플라스틱과 나노 플라스틱이 포함됐다는 연구결과들이 줄줄이 나오고 있다. 한 연구기관에서 월마트에서 파는 생수 제품에서 1l당 평균 24만 개의 플라스틱 입자가 검출되고 이중 90%가 나노플라스틱이었고 나머지는 미세 플라스틱이었다고 한다. 기술이 발달하면서 플라스틱 입자 분석 기술이 나노 크기의 플라스틱 조각까지 검출하는 게 가능해지고 점점 더 작은 것을 셀 수 있다보니 더 많이 나오는게 아닌가 싶다. 생수에 미세플라스틱이 들어가는 이유는 뚜껑을 여닫는 과정에서, 물을 여과하는 과정에서, 또 페트병을 만드는 과정에서 미세플라스틱이 물속에 유입된다는 것이다. 뚜껑에 플라스틱 이물질이 많이 묻어 있는 상태로 뚜껑을 딸 때 마찰에 의해 작은 입자들이 생길 수 있다고 한다. 이 미세플라스틱이 산화스트레스와 함께 염증을 유발하며 조직이나 기관을 손상시키며 한 동물 실험에서는 장누수까지 증가했다고 한다. 크기가 더 작은 미세플라스틱 입자는 뇌로 이동해 신경독성을 유발한다고도 하는데 페트병 생수 뿐 아니라 주방이나 냉장고에서 사용되는 각종 플라스틱 용기를 세라믹.유리재질로 변경하는 것도 방법이며 특히 더운 날에는 페트병에 담긴 물은 마시지 않는 것이 좋다. 열로 인해 플라스틱 물병안에 미세플라스틱이 더 많이 배출된다고 한다. 수돗물에 정수기를 설치해서 마실 수도 있지만 관리가 중요하다. 정수기 필터 자체가 플라스틱으로 되어 있기 때문에 적정기간 이상 사용하게 되면 필터에서 미세 플라스틱이 떨어질 수 있기 때문에 교체 주기를 잘 지켜야 하고 미생물에 오염되지 않도록 정기적으로 점검 받을 수 있는 검증된 업체를 선택하여야 될 것이다. 또한 환경에 맞게 필터가 장착되어 있는지 꼼꼼히 살펴 보아야 될 것이다. 우리가 사는 지역은 물 속의 경도가 높은 지역이다. 미국의 환경 단체 'EWG'에서는 캘리포니아지역은 역삼투압 필터 사용을 권고하고 있다. 모두 플라스틱 용기 사용을 줄이는 방식을 통해 미세 플라스틱 섭취를 최소화해야 하겠다.
박성보 (전 기자협회)
2024-06-02 역전 혹은 반전
스포츠경기를 볼 때 가장 짜릿한 순간은 내가 응원하는 팀이 지고 있다가 마지막에 역전하여 이겼을 때이다. 그래서 야구에서 9회말과 축구에서의 연장전은 관심이 집중되는 시간이기도 하다. 막판에 역전 홈런이나 결승골을 넣은 선수는 영웅으로 대접받으며 팬들의 환호를 받기에 충분한 이유다. 예전의 고교야구를 즐겨보던 올드팬들은 군산상고를 역전의 명수라고 아직도 머리에 떠올리며 추억을 하기도 한다. 스포츠분야는 그래서인지 경기가 끝날때까지 최선을 다해서 뛰어야 한다는 평범한 진리가 통용된다. 영화나 드라마에서는 반전포인트가 극의 클라이맥스를 장식한다. 주인공이 억울한 누명을 쓰고 괴로워 하다가 여러가지 이유로 누명이 벗겨지거나 상대방을 압도할 때 시청율은 급등하게 된다. 이런 반전을 적당히 잘 묘사하거나 극적으로 표현하는 작가나 감독은 인기를 얻고 몸값이 올라간다고 한다. 우리가 그동안 봐왔던 영화나 드라마 중 인기있고 화제가 되었던 작품에는 항상 반전이 숨겨져 있었다. 할리웃 영화나 요즘의 넷플릭스 드라마들도 이 공식은 변함이 없다. 시청자나 관객들은 이 반전에 매력을 느낄수 밖에 없는 것이다. 세계의 역사나 우리네 인생사도 마찬가지로 역전과 반전의 연속으로 흘러왔다는 것을 부정하지 못할 것이다. 어느 시대든지 왕이 폭정을 일삼으면 분명히 백성 중 누군가가 일어나 반란을 일으켜 왕을 끌어 내렸다. 구약성경에 보면 직접적으로 왕을 제거하지 않아도 오랜 핍박가운데 상황이 반전되어 극적으로 왕에 오른 다윗같은 사람도 있다. 현대 정치사에서도 독재가들이 나중에 본인의 추종자들로 부터도 외면당해 처참한 최후를 맞는 것을 얼마나 많이 봐 왔던가. 그래서 권력은 한낮 일장춘몽이라고 서사하는 역사가들이 대부분이다. 거창하게 세계사를 논하기 전에 개인의 가정사에서도 이런 반전은 흔하다. 아버지 말이라면 곧 법인 것 처럼 여기던 시절이 있었고 아직도 일부 나라나 특정한 계층의 가문에서는 가장의 권한이 막강한 경우도 있다. 하지만 시대가 변하고 인식도 변하여 아버지의 권한과 역할은 지속적으로 줄어들고 있다. 최근 한국에서 고독사에 이르거나 자살을 택하는 5.60대 남자들 대부분은 한때 목소리 크고 엄한 아버지였을 가능성이 높다. 가슴 아프지만 현실을 받아들이고 가족들과 화해의 손짓을 먼저 보내는 용기도 필요한 때다. 스포츠경기나 사업적으로 역전을 노리는 대부분의 사람들이 놓치는 것이 있다. 역전의 기회가 오기까지는 수많은 자기관리와 실력이 뒷받침되어야 한다는 것이다. 기회가 왔을때 치고 나갈 역량과 기술, 의지가 있어야만 역전도 성공할 수 있다. 로토에 당첨되기 위해서는 최소 1장이라도 사두고 추첨을 기다려야 하고, 사업을 시작하려면 자금확보나 관련지식을 공부한 다음에야 시작해야 한다. 역전이든 반전이든 준비된 사람한테만 주어진다는 것을 명심해야 할 것이다.
2024-06-02 역전 혹은 반전
스포츠경기를 볼 때 가장 짜릿한 순간은 내가 응원하는 팀이 지고 있다가 마지막에 역전하여 이겼을 때이다. 그래서 야구에서 9회말과 축구에서의 연장전은 관심이 집중되는 시간이기도 하다. 막판에 역전 홈런이나 결승골을 넣은 선수는 영웅으로 대접받으며 팬들의 환호를 받기에 충분한 이유다. 예전의 고교야구를 즐겨보던 올드팬들은 군산상고를 역전의 명수라고 아직도 머리에 떠올리며 추억을 하기도 한다. 스포츠분야는 그래서인지 경기가 끝날때까지 최선을 다해서 뛰어야 한다는 평범한 진리가 통용된다. 영화나 드라마에서는 반전포인트가 극의 클라이맥스를 장식한다. 주인공이 억울한 누명을 쓰고 괴로워 하다가 여러가지 이유로 누명이 벗겨지거나 상대방을 압도할 때 시청율은 급등하게 된다. 이런 반전을 적당히 잘 묘사하거나 극적으로 표현하는 작가나 감독은 인기를 얻고 몸값이 올라간다고 한다. 우리가 그동안 봐왔던 영화나 드라마 중 인기있고 화제가 되었던 작품에는 항상 반전이 숨겨져 있었다. 할리웃 영화나 요즘의 넷플릭스 드라마들도 이 공식은 변함이 없다. 시청자나 관객들은 이 반전에 매력을 느낄수 밖에 없는 것이다. 세계의 역사나 우리네 인생사도 마찬가지로 역전과 반전의 연속으로 흘러왔다는 것을 부정하지 못할 것이다. 어느 시대든지 왕이 폭정을 일삼으면 분명히 백성 중 누군가가 일어나 반란을 일으켜 왕을 끌어 내렸다. 구약성경에 보면 직접적으로 왕을 제거하지 않아도 오랜 핍박가운데 상황이 반전되어 극적으로 왕에 오른 다윗같은 사람도 있다. 현대 정치사에서도 독재가들이 나중에 본인의 추종자들로 부터도 외면당해 처참한 최후를 맞는 것을 얼마나 많이 봐 왔던가. 그래서 권력은 한낮 일장춘몽이라고 서사하는 역사가들이 대부분이다. 거창하게 세계사를 논하기 전에 개인의 가정사에서도 이런 반전은 흔하다. 아버지 말이라면 곧 법인 것 처럼 여기던 시절이 있었고 아직도 일부 나라나 특정한 계층의 가문에서는 가장의 권한이 막강한 경우도 있다. 하지만 시대가 변하고 인식도 변하여 아버지의 권한과 역할은 지속적으로 줄어들고 있다. 최근 한국에서 고독사에 이르거나 자살을 택하는 5.60대 남자들 대부분은 한때 목소리 크고 엄한 아버지였을 가능성이 높다. 가슴 아프지만 현실을 받아들이고 가족들과 화해의 손짓을 먼저 보내는 용기도 필요한 때다. 스포츠경기나 사업적으로 역전을 노리는 대부분의 사람들이 놓치는 것이 있다. 역전의 기회가 오기까지는 수많은 자기관리와 실력이 뒷받침되어야 한다는 것이다. 기회가 왔을때 치고 나갈 역량과 기술, 의지가 있어야만 역전도 성공할 수 있다. 로토에 당첨되기 위해서는 최소 1장이라도 사두고 추첨을 기다려야 하고, 사업을 시작하려면 자금확보나 관련지식을 공부한 다음에야 시작해야 한다. 역전이든 반전이든 준비된 사람한테만 주어진다는 것을 명심해야 할 것이다.
